Malzemeler
6 adet tavuk baget
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet limonun suyu
2 adet orta boy patates
1 adet büyük boy havuç
Fırında Tavuk Baget Nasıl Yapılır?
1. Hazırlık
Patatesleri ve havucu soyup iri parçalar halinde doğrayın. Bagetleri bol suyla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
2. Marine Etme
Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği karıştırın. Bagetleri bu sosun içinde en az 30 dakika bekletin. Vaktiniz varsa bir gece dolapta bekletmek lezzetini artıracaktır.
3. Tepsiye Dizme
Marine edilmiş tavuk bagetleri, patates ve havuçla birlikte fırın tepsisine alın. Kalan sosu da üzerinde gezdirin.
Tepsinin üzerini yağlı kağıt veya alüminyum folyo ile kapatın.
4. Pişirme
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Ardından üzerini açıp 15-20 dakika daha, tavuklar kızarana kadar pişirmeye devam edin.
5. Servis
Sıcak sıcak servis edin. Yanına pilav veya salata ile harika bir akşam yemeği olur.
Püf Noktası
Bagetleri marine ederken, içine 1 tatlı kaşığı yoğurt eklemek eti daha yumuşak yapar. Ayrıca isteğe bağlı olarak baharat miktarını arttırabilir, farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Fırında baget kaç dakikada pişer?
Önce 30 dakika üzeri kapalı, sonra 15-20 dakika açık şekilde toplam 45-50 dakikada pişer.
Baget yerine but kullanabilir miyim?
Evet, aynı tarifi but veya kanatla da uygulayabilirsiniz.
