Dünya çapında restoranlar için en prestijli değerlendirme sistemi olarak bilinen Michelin Rehberi, 2026 Türkiye seçkisini resmi olarak tanıttı. Bu önemli etkinlik, İstanbul’da düzenlenen bir törenle duyurulurken, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy da programa katılarak sürece güçlü bir destek verdi. Türk mutfağının uluslararası arenadaki haklı yeri bir kez daha pekiştirilirken, ödül alan restoranlar adeta Türkiye’nin gastronomi turizmine açılan bir penceresi haline geldi. Michelin Rehberi, hem şeflerin yaratıcı yönlerini hem de restoranların benzersiz konseptlerini değerlendirerek dünya genelinde yüksek standartların oluşmasına katkı sağlıyor. Bu yılki Türkiye seçkisi, yerel lezzetlerin modern yorumlarıyla uluslararası mutfaklar arasında nasıl kaliteli bir köprü kurulduğunu gözler önüne seriyor.
2026 Michelin Rehberi Türkiye seçkisi, geleneksel Türk mutfağının zengin birikiminden ilham alan restoranlara olduğu kadar yenilikçi yaklaşımlar sergileyen mekanlara da dikkat çekiyor. Türk mutfağı, köklü bir geçmişe sahip olmasının yanında, son yıllarda yaratıcı dokunuşlarla oldukça modern bir kimliğe bürünüyor. Michelin ekibi, detaylı bir inceleme ve uzun süreli saha çalışmaları sonucunda, hem İstanbul hem de diğer şehirlerden seçilen restoranları titizlikle değerlendirdi. Kimi restoranlar Türk mutfağını çağdaş formlarla yorumlarken, kimileri ise geleneksel tariflerin rafine bir şekilde sunumunu ön plana çıkarıyor.
Bu yılki törende konuşan Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Türkiye’nin gastronomi potansiyelinin daha önce hiç olmadığı kadar büyük bir ilgi gördüğünü vurguladı. Bakan Ersoy, “Michelin Rehberi, Türk mutfağını uluslararası arenada daha da görünür kılmak için çok değerli bir platform. Restoranlarımızın böylesine değerli bir rehberde yer alması, sadece mutfak anlamında değil aynı zamanda kültürel tanıtım açısından da büyük bir adım” ifadelerini kullandı. Ayrıca, 2026 Michelin Rehberi Türkiye seçkisinin, yerel üreticilere ve sürdürülebilir mutfak anlayışına dikkat çeken restoranlara ilham kaynağı olacağı belirtildi.
Michelin Yıldızı, bir restoranın yemek kalitesinden servis anlayışına, mekanın atmosferinden yaratıcı detaylara kadar birçok unsuru değerlendiren önemli bir işaret olarak biliniyor. Türkiye’den ödül almayı başaran restoranlar, sadece yerel değil, uluslararası gastronomi dünyasından da büyük takdir topladı. Uzmanlar, bu başarının ülkede gastronomi turizmini daha da ileri taşımaya yardımcı olacağını ifade ediyor. Gelecek yıllarda bu listeye daha fazla Türk restoranının eklenmesi beklenirken, Michelin Rehberi Türk mutfağını dünya standartlarında önemli bir yere taşıma noktasında kritik bir rol üstleniyor. Türkiye’nin gastronomideki yükselişi, hem sektörel hem de kültürel açıdan umut verici görünüyor.
