Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Temmuz ayına ilişkin gıda fiyatları ve üretici-market arasındaki farkları değerlendirdi. Bayraktar’ın yaptığı açıklamalar, marketlerdeki fiyat artışlarının bazı temel ürünlere nasıl yansıdığını ortaya koydu. Temmuz ayında marketlerde fiyatı en çok artan ürünler arasında ilk sırayı limon aldı. Limonun fiyatı bir önceki aya göre yüzde 37,8 oranında arttı. Bu çarpıcı artış, tüketicilerin yaz sebze ve meyve fiyatlarından en çok etkilendiği ürünlerden biri oldu. Bayraktar, limonun ardından fiyatı en çok artan ürünlerin yumurta, elma, kuru incir ve mısırözü yağı olduğunu belirtti. Yumurta fiyatı yüzde 14,3 oranında yükselirken, elmadaki artış yüzde 12,8 olarak kaydedildi. Kuru incir ve mısırözü yağı ise sırasıyla yüzde 5 ve yüzde 3 oranında zam gördü.
Şemsi Bayraktar açıklamasında, fiyat artışlarının ardındaki nedenlere de değindi. Yıl boyunca yaşanan hava koşullarının etkisi, üretim maliyetlerindeki artış ve tedarik zincirindeki aksaklıklar fiyat oynaklığının başlıca sebepleri arasında yer aldı. Ayrıca, üreticiden markete ulaşan ürünlerin fiyatlarında gerçekleşen büyük farklar da dikkat çekici bir diğer nokta oldu. Bayraktar, özellikle girdi maliyetlerindeki yükselişin hem üreticiyi hem de tüketiciyi zorladığını vurguladı. Örneğin gübre, mazot ve elektrik gibi tarımda kullanılan temel girdilerdeki artışlar, üretimi pahalı hale getirirken tüketiciye bu maliyetlerin katlanarak yansıdığına işaret etti.
Fiyat artışlarının takipçisi olmaya devam edeceklerini belirten Bayraktar, üretici ve tüketicilerin korunması gerektiğinin altını çizdi. Bu süreçte hem yerel halkın bilinçlendirilmesi hem de fiyat dalgalanmalarını kontrol altına almaya yönelik adımların önemi büyüktür. TZOB Başkanı, üreticilere adil fiyat politikaları sağlanmasının piyasa dengesini korumak açısından kritik olduğunu ifade etti. Son aylarda yaşanan fiyat artışları, üretici ve market arasındaki fiyat farklarının düşürülmesi gerektiğini bir kez daha gündeme taşıdı. Özellikle limon gibi günlük hayatta sıkça tüketilen temel ürünlere gelen zamlar hane bütçelerini etkiliyor ve denetim mekanizmalarının artırılmasını gerekli kılıyor.
