İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Hal Müdürlüğü, şehrin kasım ayında hangi sebze ve meyve türlerinde yoğun talep gösterdiğine ilişkin verileri kamuoyuyla paylaştı. İBB’nin yayınladığı detaylara göre, geçtiğimiz ay hem sebze hem de meyve kategorisinde dikkat çeken ürünler arasında mandalina ve domates başı çekti. Soğuk havaların etkisini artırdığı kasım ayında, hem besleyici hem de lezzetli olma özellikleriyle öne çıkan mandalina, İstanbul halkının en çok tercih ettiği meyve olurken; mutfakların vazgeçilmezi olan domates ise sebze kategorisinde zirvede yer aldı. Bu veriler, İstanbul’un alışveriş alışkanlıklarına dair önemli ipuçları sundu.
Mandalina, özellikle bağışıklık sistemini destekleyen vitamin deposu yapısıyla soğuk aylarda sıkça tercih ediliyor. Kolay soyulabilen ve tatlı-ekşi lezzetiyle öne çıkan bu meyve, hem çocukların hem yetişkinlerin favorisiyken aynı zamanda salatalardan tatlılara kadar birçok tarifte kullanılıyor. Domates ise Türk mutfağının temel taşlarından biri olarak, her mevsimde sofralardaki yerini korumaya devam ediyor. Geçtiğimiz kasım ayında tüketim yoğunluğu artan domates, çorbalardan soslara kadar geniş bir kullanım yelpazesine sahiptir. İBB Hal Müdürlüğü yetkilileri, hem mandalina hem de domatesin yüksek talep görmesinin, tüketicilerin erişim kolaylığı ve tazelik arayışıyla da ilgili olduğunu belirtiyor.
Sebze ve meyvenin yerel üretimden tüketiciye ulaştırılmasında büyük rol oynayan İstanbul Hali, aynı zamanda bu ürünlerin tedarik süreçleri hakkında da bilgi veriyor. Uzmanlar, mandalinanın Ege ve Akdeniz bölgelerinden İstanbul’a ulaştığını, domatesin ise Marmara ve çeşitli diğer bölgelerinden temin edildiğini ifade ediyor. Havanın soğumasıyla birlikte grip gibi hastalıklardan korunmak isteyen tüketicilerin, vitamin ve mineral içeriği yüksek gıdalara olan ilgisini artırdığı da bu tabloda öne çıkan diğer bir faktör. İBB Hal Müdürlüğü’nün sağladığı bu tür veriler, şehrin güncel tüketim trendlerini ve halkın taleplerine dair önemli istatistikler sunarak ekonomik ve tarımsal planlamaların yapılmasına da katkı sağlıyor.
